กลไกลที่ทำให้เรามีผิวที่ขาวหรือว่ากลไกที่ทำให้เราคล้ำขึ้น นั่นก็คือ เมลานินนั่นเอง
เมลานิน กลไกการส้รางเม็ดสี
ทำไมผิวของคนเรานั่นแตกต่างกัน บางคนเคยขาวแต่กลับคล้ำลง บางคนเคยผิวคล้ำๆแต่อยู่ๆผ่านไปสักพักหนึ่งกลับดูขาวขึ้น
ส่วนมากเกิดจารกสิ่งที่เรียกว่าเมลานิน
เมลานินก็คือเม็ดสีของผิวหนัง มีอนู่ 3 แบบสี
1. ยูเมลานิน เป็นเม็ดสีสีน้ำตาล-ดำ ส่วนใหญ่มีอยู่ในคนเอเชีย
2. ฟีโอเมลานิน เป็นเม็ดสีสีแดงหรือที่เรียกว่าออกซิโมโกลบิน หรือสีเหลือง ที่เรียกว่า แคโรทีน ในคนผิวขาวจะมีเม็ดสีนี้มากกว่าคนผิวคล้ำ
3.แบบผสม คือมีเม็ดสีทั้ง 2 ผสมกัน เรียกว่า Mixed melanin
-ซึ่งการผสมเหล่านี้ ก็จะทำให้คนแต่ละคนมีสีผิวที่แตกต่างกันออกไปได้มากมายและเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว
+++กรณีที่ผิวมีการเปลี่ยนแปลง เปลี่ยนสี ตามสภาพแวดล้อมต่างๆเช่นการถูกแสงแดดนานๆ การที่เราย้ายที่อยู่ไปอีกภูมิประเทศหนึ่ง สีผิวก็อาจเปลี่ยนได้ สิ่งเหล่านี้มีต้นเหตุ วึ่งเป็นผลต่อการเปลี่ยนแปลงของเอนไซม์ ที่เป็นตัวกระตุ้นการสังเคราะห์เม็ดสีเมลานิน
เรามาดูกันว่าเอนไซม์ที่สำคุญเหล่านั้นมีอะไรกันบ้าง
1. เอนไซม์ไทโรซีเนส ที่บทบาทมากที่สุด มีกระบวนการทำให้เม็ดสีเป็นสีน้ำตาล-ดำ ถ้าเอนไซม์นี้ทำงานมากเกินไปทำให้เม็ดสีนี้ถูกสร้างมากไป ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดฝ้า รอยดำ ได้ สิ่งที่สามารถยับยั้งได้ก็คือ วิตามินซี แอลบูติน และลิกเคอร์ริส เพื่อลดการสร้างเม็ดสีดำมากเกิดไป ทำให้ผิวขาวขึ้นได้
2. เอนไซม์กลูต้าไธโอน หรือซิสทัน จะมีบทบาทรองลงมา เพื่อนๆหลายคนอาจทราบดีเรื่องยากลูต้าหรือผลิตภัณฑ์จากกลูต้าต่างๆ นั่นแหละค่ะ ผลข้างเคียงของยาชนิดนี้เพื่อทำให้ผิวขาวขึ้นได้ค่ะ ในธรรมชาติเราก็สามารถพบกลูต้าไธโอนได้ในผลไม้ เช่น แตงโม สตรอเบอรี่ องุ่น น้ำผึ่งอยู่แล้ว การรับประทานอาหารเหล่านี้จะช่วยให้ผิวขาวขึ้นได้ค่ะ
3.เอนไซม์ D.Peroxirase และ D.Polymerase สองตัวนี้จะทำให้มีผิวสีชมพู แต่ถ้ามีมากไปจะทำให้เกิดกระหรือรอยแดงได้ พบว่ามีสารที่ยับยั้งได้ก็คือ วิตามินซี ,Licorice,Korgic acid
4.เอนไซม์ D.Peroxidase เป็นเอนไซม์ที่ทำกระบวนการเพิ่มความขาวในกลุ่มอาร์บูติน จะออกฤทธิ์ยับยั้งการทำงานของเอ็นไซม์ D.Peroxidase นี้ทำให้ไม่เกิดเม็ดสีคล้ำมากขึ้น
นอกจากนี้ก็ยังมีปัจจัยเรื่อง UV ที่ทำให้สีผิวมีการเปลี่ยนแปลงได้อีกด้วยค่ะ